Pulled Pork Eddike Dressing Opskrift
Pulled Pork Eddike Dressing Opskrift
Eddike dressingen er med til at gøre kødet safting igen, hvis noget af saften er løbet ud under tilberedningen. Eddiken er også med til at neutralisere det fede i kødet. Hvis der er børn med til selskabet, så foreslår jeg, at eddike dressingen serveres for sig, så man selv kan hælde det ud over sit kød.
Jeg har aldrig brudt mig om coleslaw, før jeg smagte denne opskrift. Den er simpelthen fremragende - og det synes hele familien. Og der skal coleslaw i en pulled pork burger. Denne opskrift på coleslaw udmærker sig ved to ting, den er ikke så sur som andre opskrifter på coleslaw. Derudover er den ikke lavet på hvidkål.
Denne opskrift på coleslaw er iøvrigt amerikansk, derfor er målene lidt skæve.
Pulled Pork Coleslaw Opskrift - Ingredienser
|
1 dl 1 dl 30 g 25 g 2 tsk 1 tsk
|
Æblemost Æblecider eddike Ketchup Brun farin Salt - men smag til Peber
|
|
Alle ingredienserne blandes sammen i en gryde, og gives et opkog under omrøring. Lad dressingen køle lidt af, gerne til rumtemperatur, inden den serveres. Eddike dressingen kan sagtens laves i forvejen, men bør så lunes kort i f.eks microovnen.